本日のお酒はこちら！

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デュワーズ
ポルトガルスムース8年です！


　毎回そうですが、デュワーズカスクシリーズ新作が出ると一つ前に発売されたボトルを紹介しているカイ太郎です。理由はお酒が強くないのでそんな早く開栓して飲めないからです。
　ようやくポルトガルスムースをそろそろ開栓できそうだなと思っていた矢先にジャパニーズスムースが発売され、しかもそっちは大人気な模様。でもとりあえず順番は順番。先にこっちのポルトガルスムースをご紹介します。


  • デュワーズ
ポルトガルスムース8年の概要


・種類：ウイスキー

・カテゴリー：ブレンデッド　スコッチウイスキー

・価格：2500円前後

・定価での入手難易度：少し高

・アルコール度数：40度

・特徴：アメリカを中心に世界的人気を誇るブレンデッドスコッチのデュワーズ。バーテンダーからも絶大な人気がありデュワーズホワイトラベルは主にハイボールで居酒屋などでも多く提供されていますね。今回のボトルは2021年から始動した8年熟成「カスクシリーズ」の第三弾です。

　デュワーズは1880年代から続くブランドで、キーモルトは主にアバフェルディ、オルトモアなどが挙げられます。
　デュワーズは過去にいくつかレビューしていますので「デュワーズ」からご覧ください。

　前回も同じお話をしたのですが、デュワーズの特徴の一つとして「後熟」という技術が挙げられます。デュワーズはブレンデッドウイスキーなので各地のモルトウイスキーやグレーンウイスキーをブレンドしますが、さらにブレンドしたものをまとめて樽で半年ほど熟成させます。デュワーズはこれを「ダブルエイジ製法」と呼んでいます。今回のカスクシリーズはそんな後熟に着目したシリーズです。

　カスクシリーズ第一弾はデュワーズカリビアンスムース8年でした。これラム樽で後熟されています。第二弾はデュワーズイリーガルスムース8年でした。これはメスカル樽で後熟されていました(どちらも過去にレビューしています)。
　そして今回第三弾は2022年9月に登場、デュワーズポルトガルスムース8年となります。今回後熟に使用された樽はポートワイン樽。
　ポートワインとはポルトガルの酒精強化ワインです。酒精強化ワインとはワイン製造の過程で発酵途中にアルコールを添加することで意図的に発酵を止めたワインです。
　ポートワインは「ポルトガルの宝石」とも呼ばれる三大酒精強化ワインのひとつです(他はシェリーとマディラワイン)。発酵途中にブランデーを添加してつくられます。そんなポートワインの熟成に使用されたのがポートカスク(樽)ということですね。
　
　このカスクシリーズは全て8年表記があります。つまり最低でも8年以上は熟成された原酒のみを使っていますということです。ポートワイン樽での後熟は約半年間。熟成期間が明記されていると少しリッチな気分になりますね。

　ちなみにこのシリーズは箱にフレーバーノート、つまり公式がこんな香りや味がしますよ〜という説明書きが書いてあるんです。今回のポルトガルスムースには「ストーンフルーツ(硬い種のある果物)」、「ダークレッドフルーツ」、「ハニー」と書かれています。
　デザートみたいなフレーバーノートですね。いただきます。


  • デュワーズ
ポルトガルスムース8年　実飲
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　ボトルデザインも液色も酒欲を掻き立てられる感じしますね。

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　すでにお気づきの方も多いと思いますが、明らかにポルトガルスムースは液色が赤いです。これがポートカスクフィニッシュの力(写真：左カリビアンスムース、真ん中イリーガルスムース、右ポルトガルスムース)。


  • デュワーズ
ポルトガルスムース8年の香り
​　公式フレーバーノートの通りダークレッドフルーツがすごいです。赤ワイン、ブラックベリー、ラズベリー、クランベリー、ストロベリーのベリーベリージューシー。メロン、プラム、蜂蜜ももちろんいますが、この蜂蜜がやや重ための香りをより演出してくれています。

  • デュワーズ
ポルトガルスムース8年の味
　ぶどう、レーズンが主体になります。ややベリーの細かな渋みまで感じ、少ーしブラックペッパー。スパイシーな料理を食べた後に飲む渋めの赤ワイン。口直しに蜂蜜。香りより落ち着いたフルーツの味になりましたが、余韻などは意外とキレが良くてここはいかにもデュワーズらしいなあと思います。
　お水を足すと香りも味もいい感じに整い、辛さが抑えられます。お味の方にいた蜂蜜の甘味が優しくコーティングしてくれますね。

  • デュワーズ　ポートハイボール
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　くーっ、なんか久々のハイボールかもしれん！いただきます。

　で、ガブついてみると「んー！ん〜？おー、、、？ああなるほど」って感じになりました。本当に。
　甘さは控えめですが香って沁みるフルーツ。やや渋いけど華やかさ。嫌いになれないこの感じ。慣れてくれば甘さも感じますよ。赤ワインソーダが好きな人は好きそう。つまり肉料理に合わせましょう。



  • デュワーズ
ポルトガルスムース8年の感想


香り：★★★★★★

味：★★★★☆☆

ハイボール：★★★★☆☆

デザイン：★★★★☆☆

面白さ：★★★★★☆

コスパ：★★★★★★

宅飲みオススメ度：やや高

総合点：★★★★★☆

カイ太郎コメント：今回も良作、ベリーベリーベリーなデュワーズ。

  • 感想
　このシリーズやっぱ良いですね。本当にコンセプトごとに個性が出ていて、素人の私でも違いがよくわかります。このシリーズをきっかけにウイスキーに興味を持つ人もいるのでは？と思います。
　何度も書きましたが香りも味も赤いフルーツ要素が強いです。そういうウイスキー好きよという方には是非飲んでもらいたい1杯です。
　なにより2000円ちょっとでこの味わいっていうのが本当に感謝。言うて限定品ですのでどんどん値上がりはすると思いますが、1本でも2000円代で晩酌をより充実させてくれたという事実は本当にありがたい。
　カスクシリーズ第四弾ジャパニーズスムース購入してます。レビューで忖度するつもりは全くありませんがここまでの3本を見ていると期待してしまいますよね。



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