本日のお酒はこちら！

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ブラー　グランソラージュです！

　こちらはブランデーですが、その中でも少し珍しいアップルブランデーです。全然詳しくない分野なので番外編のようなイメージでお楽しみいただけると幸いです。それではいきましょう。


  • ブラー　グランソラージュの概要


・種類：アップルブランデー

・カテゴリー：カルヴァドス

・価格：3000円前後

・定価での入手難易度：やや低い

・アルコール度数：40度

・特徴：1825年創業のブラー社が作るカルヴァドス。グランソラージュはラインナップ中最も熟成年数の若いものとなっています。

　そもそもカルヴァドスとはなんぞやというお話なのですが。ブランデーの中にコニャックやアルマニャックがあるように、スパークリングワインの中にシャンパンがあるように、アップルブランデーの中にカルヴァドスがあります。
　大抵このような呼び方の違いにはその生産地が由来しています。AOC(原産地名称保護)といってその土地の誇りでもあります。カルヴァドスはフランスのノルマンディー地方カルヴァドス県周辺で作られています。アップルブランデーはアップルワイン(シードル)を蒸留して作られるためフランス語でオードヴィーシードルと呼ばれています。
　ノルマンディー地方では500種類以上のりんごが栽培されているようですが、カルヴァドスに使用できるりんご、梨はその内351種類と定められています(カルヴァドスは原料に洋梨の蒸留酒ポワレを30%までブレンド可)。アルコール度数は40度以上。オーク樽で最低2年以上の熟成が必要です。

　カルヴァドスは更に細かく3種に分けられることがあり、生産地の地区の名前からカルヴァドス、カルヴァドスドンフロンテ、カルヴァドスペイドージュと呼ばれます。ブラーはカルヴァドスペイドージュに位置しペイドージュは一般的に最も高級なカルヴァドスと認知されています。
　ブラーはサントリーが正規代理店となり輸入販売しているため日本では最も流通量がありメジャーなカルヴァドスと言えます。
　今回ご紹介するブラーグランソラージュは2〜5年の熟成を経た原酒を使用したカルヴァドスです。

　りんごのブランデーなんて想像するだけで美味そうじゃないですか。いただきま〜す。


  • ブラー　グランソラージュ　実飲
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　とりあえずワイングラスに注いでみました。注いでみて気づきましたがボトルネックが長いので感覚がズレてこぼしそうになります。普段ウイスキーを飲んでいる人は注意です。

  • ブラー　グランソラージュの香り
　アルコールが鼻にツンと来ますが甘酸っぱいリンゴの香りが心地よいですね。樽香も結構しっかりとしているのでなんだか温もりを感じます。

  • ブラー　グランソラージュの味
　やはり当たり前ですがりんご。甘酸っぱいひめりんご。飲み込む時にその酸っぱさがピークに達します。若い感じでアルコール刺激はビリビリと。でも何だかんだでストレートでも美味しく飲むことができます。

  • ブラー　グランソラージュの
オススメカクテル
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・ブラーソーダ
　普通にハイボールです。ただ少し濃い目を意識するのがオススメです。甘くないアップルソーダなので美味いです。夏にこれを定期的に飲みたくなるんですよ。

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・ブラートニック
　ブラー公式がオススメするカクテル。トニックで割り、レモンを添えます。これは最近初めて試したのですが中々に美味いです。トニックの苦味と合わさってりんごの渋味や酸味部分を存分に楽しめる大人の味。最初は予想と違う味でびっくりしましたが慣れるとゴクゴクイけちゃいます。癖になりそう。

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・アップルサイドカー
　ブランデーの代表カクテル「サイドカー」をアップルブランデーで作りました。ブラー2に対しホワイトキュラソー1、レモンジュース1で強くシェークし出来上がり。酸味メインのレシピなので爽快な美味しさです。

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・ホットブラー
　夏ですが私の好きなホットカクテル。ブラー45〜60mlを湯煎して温め耐熱グラスに注ぎます。蜂蜜を2tspくらいそこに入れよく溶かします。最後にお好みの量のお湯で満たしシナモンスティックを使って軽く混ぜ出来上がり。アップルシナモンティーのごとく落ち着く味わいなので3時のおやつや寝る前の時間帯にオススメです。

　他にオールドファッションドやアレキサンダーをブラーで作っても美味しかったです。使い方に困った時は基本的にブランデーカクテルのレシピを使いましょう。


  • ブラー　グランソラージュの感想


香り：★★★★☆☆

味：★★★☆☆☆

カクテル：★★★★☆☆

面白さ：★★★★☆☆

デザイン：★★★☆☆☆

コスパ：★★★☆☆☆

宅飲みオススメ度：やや高い

総合点：★★★☆☆☆

カイ太郎コメント：りんごのお酒っていうのがそもそも新鮮に感じる。

  • 感想
　カルヴァドスはこれしか飲んだことがないのですが、飲んだ感じまずこれから始めるのも良いんじゃないかなあと感じています。ロックやカクテルにして飲むのがメインとなるボトルではあると思いますが色々工夫してお気に入りの飲み方を探したくなる魅力的な要素を持つお酒だと思いました。自宅に一本カルヴァドスを置いておくと夏は冷やして爽やかに、冬は温めてゆったりと楽しめるお洒落な晩酌が楽しめると思います。ひとつお気に入りのボトルを探すのも良いですね。
　更に熟成期間が長いような高級ラインナップもいきなり値段が跳ね上がることがないのでコスパの良いジャンルです。今回で少しカルヴァドスを勉強できたので次は長熟カルヴァドスにも触れてみたいなあと感じました。





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