本日のお酒こちら！

　今回はお気に入りのエビスビールを探す旅です。いきなりなんだと思われそうですがちょっとした理由がありまして、、、。それは後ほど別で投稿いたします。
　「ビールは何が好きなの？」と聞かれると私は大抵「エビスとプレモル」と答えています。スーパードライやキリンも好きですけどね。高いでしょとか高級だねと言われますが通常版であればそこまで変わらないと思うんですよね。
　まずは5年ほど色々エビスビールを飲んできたので特に印象に残ったものをチラチラっと記録しておきます。今回も完全な自己満足回です。

• 琥珀エビス

　まず外せないのはコレ。琥珀エビスです。アンバーエールタイプのこのエビスは秋〜冬期間限定で毎年発売されています。普段は一部飲食店限定です。今年もそろそろ出てきそうで今から楽しみです。毎年地味にデザインが変わっているので今年はどんな琥珀缶かなとファンには密かな楽しみだったりします。
　通常のエビスに香ばしい香りやコクが特徴のクリスタル麦芽を追加し作られています。麦芽量も多く色も濃いめで味も濃いめな一品。上品ながらも強い旨味で見ないで飲んでも良いビールとすぐに分かる味わいです。

• エビス　ニューオリジン

　2023年の2月頃から発売した新シリーズ「クリエイティブブリュー」の第一弾です。若手醸造家がチャレンジするシリーズ。
　1890年に誕生した初代エビスですが、当時のホップなどを資料から推測。ドイツ産ホップなどをブレンドし再現しました。製法については現代の技術を活用しているのでリニューアル復刻版みたいな感じですかね。
　エビスでは珍しいホップの苦味や香りに重点を置いた作品。ペールエール系の味わいがあります。心地よい華やかさとくどくない苦みがヤミツキになりそうで美味いなあと思います。投稿時もまだ店頭に並んでいたので一度お試しあれ！

• エビス　吟醸

　日本の繊細さを表現した2020年発売の限定エビス。エビスビール誕生130周年記念です。通常のエビスの製法をベースに国産ホップを使用するなど原料の吟味から始まり、麦芽の穀皮を分離して仕込み雑味を極限まで取り除いています。
　名前の通り磨き上がった澄んだ味わいなのですが驚くべきはその甘味でした。まるでお米のような味わい。あーなるほど吟醸。これは再販求むです。

• エビス　オランジェ