・種類：ウイスキー

・カテゴリー：シングルグレーン　ジャパニーズウイスキー

・価格：25000円前後(500ml)

　　　　(定価11000円)

・定価での入手難易度：とても高

・アルコール度数：50度

・特徴：サントリーが本質を追求するウイスキーづくりへの想いから作り出されたシリーズ「ザ・エッセンス・オブ・サントリー」そのシリーズの第4弾に当たる二本組のうちの一本です。

(写真右の白いボトルがライスウイスキーです。)

　エッセンスオブサントリーは飲食店向けの数量限定品で、挑戦的なコンセプトを感じるシリーズです。様々な樽での熟成や、麦の品種を限定したり、アイラピートを焚くなど面白い挑戦を経て出来上がった「山崎」や「白州」、「知多」などを飲むことができるので、どれもとても興味深いです。

　ただ、希少性が高く天下のサントリー産なだけあり、入手は結構難しいです。BARにも必ず置いているものではありませんので、かなりマニアックでしょうか。第1弾や第2弾は特に見かけないですね。

　どこかヒヤッとしたシャーベットのようなアタック。桜餅？桜アイスですかね。さくらんぼ。桜だけではなく黄色い花や麦畑、強く甘い木材香、微かにオレンジマンゴー。

　うほぉ、これはリアルにニヤついてしまいました。濃い味わい。甘い桜感はもちろんですが、強烈なチェリーの味わいですね。少し粉をふったような桜餅、木のビターな香ばしさ、やはり桜単体ではなく、ピンクや黄色や白の花が混ざったブーケのようなイメージもあります。余韻までしっかり桜！樽！の個性が続きます。

　味が濃いので最初は気になりませんでしたが50度なりの刺激はあります。少量の加水で刺激は落ち着き、桜をより満喫しやすいバランスに整いました。

香り：★★★★★★

味：★★★★★★

ハイボール：★★★★☆☆

面白さ：★★★★★★

デザイン：★★★★★★

コスパ：★★★☆☆☆

宅飲みオススメ度：普通

総合点：★★★★★★

カイ太郎コメント：ここまでやりたいことを味で主張されると納得するしかない。

• 感想

　1度目、そして別日に改めて2度目を飲んだ時にも1人でニヤァ...としちゃいました。それほどまでに美味く面白いウイスキーですね。

　桜の花びらはもちろんのこと、さくらんぼの香りがジワーっと口の中に充満するのが特に印象的でした。知多らしい甘さも順当に桜パーツを備えながら強化されていたので、知多ウイスキーを愛飲している人にもオススメです。

　オススメの飲み方はストレートから飲み始め、徐々に加水でトワイスアップでしょうか。ロックでも良いですがまずはストレートで試したいですよね。

　最近になりチラホラ見かけはしますが、桜樽で熟成したウイスキーってあんまり試す機会がないですよね。更に知多もラインナップが基本スタンダードな1種類しかないので、とても貴重な興味深いボトルだと思っています。価格、そして限定であるという希少性など敷居は高く思えますが、だからこそ飲めるうちに一度お試ししてみてはいかがでしょうか。2025年現在。まだ飲めますよ！

　きっと飲めば飲むだけ発見がありそうな気がしますが、とりあえず今回はここら辺で失礼します。

※Amazonでは今回ご紹介した商品が見つからないためリンクは貼りません。ご了承下さい。

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