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ストラスアーンです！

　こちら、たまに登場するウイスキーの師からプレゼントでいただきました。こんなマニアックかつタイムリーなボトルは中々プレゼントされることなんてないよなぁと思っています。
　最近は評判の良い新興蒸溜所が多すぎて追いつけずにいましたが、いただいたことで、また追いかけながら楽しむことができます。感謝！

• ストラスアーンの概要

・種類：ウイスキー

・カテゴリー：シングルモルト　スコッチウイスキー

・価格：17500円前後

・定価での入手難易度：普通

・アルコール度数：50度

・特徴：ストラスアーンは、2013年に設立したストラスアーン蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。今回いただくボトルは満を持して登場したファーストリリースのシングルモルトです。

　ストラスアーン蒸溜所は、ハイランドの内陸部にあるメスヴェンという小さな村に建てられています。設立が2013年と比較的新しく、ウイスキーの新しい蒸溜所が続々で始めるブームの先駆け的存在の一つです。
　2019年には、ビッグピートやスカリーワグで有名なボトラーズのダグラスレイン社に買収されました。今後シングルモルトとしても、ブレンドの支えとしても活躍に期待ですね。

　ストラスアーン蒸溜所では、ウイスキーとしての商品が完成する前にジンやラム酒の製造も行っていました。ダグラスレイン社に所有される前の原酒を混ぜたストラスアーンウイスキーは発売されていましたが、今回はダグラス以降で公式っぽいリリースとなるシングルモルト「ストラスアーン」のご紹介となります。2024年からバッチ1が発売され、今のところ2まで出ています。
　ストラスアーンは、1日1樽分しか製造できない最小の蒸溜所なんて言われることがあります。そこまで生産量が限られているのには色々理由があり、まずは工程の多くを職人の手作業で行っているというポイントです。蒸溜時にどの部分でカットをするかは味わいを見ながら決めて樽詰めも手作業です。また、発酵時間も長く144時間ほどじっくり行うそうです。
　熟成に使う樽もまた珍しく、例えばバレルなどと呼ばれる標準的なサイズの樽容量は200L前後ですが、ストラスアーンはクォーターカスクという50L前後の小さな樽をメインに使います。樽が小さいと液体に対する樽材の接地面が大きくなるため熟成がそれだけ早く進むとされますが、そこを程よく調整するのも職人の腕の見せどころ。樽はバーボン樽、ヴァージンオーク樽、シェリー樽の3種類で熟成をします。熟成年数の表記はありませんが、2019〜2024年の間ということはつまり3〜5年くらいなのでしょうか。カスクストレングスではありませんが、アルコールはどっしり目に50度あります。

• ストラスアーン　実飲

• ストラスアーンハイボール