本日のお酒はこちら！

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ザ・バルヴェニー
ザ・クリエイション
オブ　ア　クラシックです！

　好きなウイスキーですか？バルヴェニーとかですねって言いたい。言ってみたいのですが、言えないのです。と言うのもカイ太郎家にバルヴェニーは1本もなくてですね、たま〜にBARで1杯頼むくらいなのです。中にはすごく美味しいボトルもありましたが、大抵お店にあるの通常の12年で、それはそこまで好きでもなかったので「バルヴェニー好きだよ！」と胸を張って言えなかったのです。そんなこんなで5年くらい経ち、ようやくバルヴェニーを我が家に迎えることができました。やはり家で色々何度も試せるのと外飲みとじゃ味の感じ方も変わりますよね。そこは12年じゃないんかいと思われそうですが、今回は少しマイナーなバルヴェニーをお得に入手できましたのでこちらをレビューします。名前が長いのでザ・バルヴェニー　クリエイションオブクラシックとでも略しましょう。


  • ザ・バルヴェニー
クリエイションオブ　クラシックの概要


​・種類：ウイスキー

・カテゴリー：シングルモルト　スコッチウイスキー

・価格：8500円前後

・定価での入手難易度：普通

・アルコール度数：43度

・特徴：バルヴェニーは、スコットランドのスペイサイド地方にあるバルヴェニー蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。

　バルヴェニー蒸溜所は、1892年に建てられました。ダフタウンという小さな町ですが、ここに多くの蒸溜所がありウイスキーの1つの聖地みたいになっています。
　創業者はウィリアムグラント氏で、現在はウィリアムグラント&サンズ社が製造を担っています。そして皆様ご存知人気No.1スコッチとしても有名なグレンフィディック蒸溜所も同じウィリアムグラント氏によって創業されました。
　グレンフィディック蒸溜所が建設された5年後に、その敷地内にバルヴェニー蒸溜所ができました。当初はグレンフィディック第二工場として計画されていましたが、結局バルヴェニーという全く違う蒸溜所として確立しました。この2つの蒸溜所は「姉妹蒸溜所」だなんて紹介されることもあります。ちなみにこの2つと、同社のキニンヴィというシングルモルトを合わせたブレンデッドモルトがモンキーショルダーです。

　このモンキーショルダーの名前の由来にもなっているフロアモルティングという製麦方法があります(詳細は上記モンキーショルダー記事でご覧ください)。バルヴェニーは現在一部機械を導入し、人への負担を減らしたフロアモルティングを行っています。
　原料の大麦は一部自社で栽培したものを使っています。麦と酵母はグレンフィディックと同じものを採用しています。水源についてはグレンフィディックと違い、コンヴァルヒルの泉の湧き水を使用します。発酵槽はステンレス製のものとオレゴンパイン製のものが2種類あり、それぞれ発酵に使用しています。
　ポットスチル(蒸溜器)の形は鏡餅みたいに段というか丸い膨らみがあり、この形をバルヴェニーボールなんて呼ぶらしいです。
　樽はバーボン樽やシェリー樽がメインですが最近は様々な面白樽のバルヴェニーがリリースされていますね。

　今回ご紹介するバルヴェニークリエイションオブクラシックは、1970〜1980年代のバルヴェニー熟成技術にインスピレーションを受けたモルトマスターのデビッド・ステュアート氏によって直々に監修された1本です。昔ながらの味わいでバルヴェニーファン(バルヴェニアン！)を魅了するみたいです。熟成はバーボン樽で行われて、追加でオロロソシェリー樽(バットという大きなサイズの樽)による熟成がされているそうです。アルコール度数は43度。


  • ザ・バルヴェニー
クリエイションオブクラシック　実飲
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　バルヴェニーは近くの城の名前でもあり、ゲール語で「山の麓の集落」という意味を持ちます。箱は渋いですがラベルの方は少し可愛らしいというか。液色はミディアムゴールドです。

  • ザ・バルヴェニー
クリエイションオブクラシックの香り
　濃厚なミルクキャラメル、洋梨タルト、甘さ控えめな苺ジャム、ニス感のない純粋な木材、バター。

  • ザ・バルヴェニー
クリエイションオブクラシックの味
　黄桃の甘さが強く、続いてカスタード、柿、蜜リンゴ、ルビーグレープフルーツとかなりフルーティーな甘さを楽しめます。余韻はややスパイシーさも。
　加水をしてもフルーティーですが、よりリンゴ。ミルキーで麦芽ビスケットのような香ばしさが強く現れます。これも中々味変できていいですね。
　ロックで冷やすとややしぶさが出てきますが、柑橘の苦味、檜などこれはこれで好きという人も多そうです。

  • 現代のバルヴェニークラシックハイボール
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　バルヴェニーはハイボール合わないよってホントぉ？いただきます。
　む、樽の木材の香りが濃厚にかおりますが、同じくらい濃くラフランスとクリームの味わいが楽しめます。かなり美味いと思うんですが皆様バルヴェニーのハイボールはどう思いますか？


  • ザ・バルヴェニー
クリエイションオブ　クラシックの感想


香り：★★★★★☆

味：★★★★☆☆

ハイボール：★★★★★☆

面白さ：★★★☆☆☆

デザイン：★★★★☆☆

コスパ：★★★☆☆☆

宅飲みオススメ度：やや高い

総合点：★★★★☆☆

カイ太郎コメント：バルヴェニーって美味いもんだなぁ！と初心者の私でも思える。

  • 感想
　う、美味いです。結構5に近い4つ星★です。私のバルヴェニーに対する偏見をお許しください。あくまでも違う蒸溜所なんだよと言われてもグレンフィディックの片鱗は感じますね、梨っぽさとか。でも通常ラインナップで比較しての話ですが、バルヴェニーは良い意味でしわがれたというか深みのある味わいでした。
　飲み方もかなり自由でイイと思います。ハイボールはオススメしないという意見もありますが、私はこのバルヴェニーのハイボール好きでしたよ。
　価格は1万まではいかないにしてもそれなりに高級です。ライバルは多いですね。価格の爆上がりしたバルヴェニー12年を買うより意外とこのクリエイションオブクラシックを買う方がオススメかもしれません。バルヴェニーらしさというものも感じられると思います。
　うーん、バルヴェニーを家でゆっくり知りたいと思った私にはかなりウレシイ商品でした。かなりマイナーな商品かもしれませんが良いボトルだと思います。8000円くらいで買えそうなら(ここ大事)ぜひ試してみて欲しいです。





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