25杯目のお酒はもちろんこちら！


　前回はシングルモルト余市をレビューしましたので、今回は宮城峡をいっちゃいたいと思います。なにかとシングルモルト余市と比べ影が薄くなりがちですが、ニッカウヰスキーのシングルモルトで双極をなす宮城峡をしっかりといただいていきましょう！
　ちなみに今回も呼び方は宮城峡NVとします。NVの意味は山崎NVや余市NVの回でご確認ください。

• 宮城峡NVの概要

・種類：ウイスキー

・カテゴリー：シングルモルト　ジャパニーズウイスキー

・価格：5000円前後

・定価での入手難易度：普通

・アルコール度数：45度

・特徴：ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴氏が余市での成功を収めた後、第二の土地として選ばれた宮城峡。余市とは対照的な華やかさが特徴の日本を代表するジャパニーズシングルモルトウイスキーです。

　北海道の次は宮城県にウイスキーづくりの土地を決めました。大自然と、本場であるスコットランドに似た気候が理由として挙げられます。そして良質な水源地として新川川の存在も大きかったそうです。偶然だとは思いますがニッカウヰスキーに「新川川(ニッカワ川)」。見事ですね。

　ウイスキーを作る際に通る重要な工程で「蒸留」がありますが、それを行う器具を「ポットスチル」と言います。「グレンモーレンジィオリジナル」の回で一度お話ししましたね。
　余市とはまた違った形のポットスチルを使っているそうです。蒸留する機械の形で味が変わるなんて改めて不思議に思います。
　原料の大麦麦芽(モルト)はピートを使わないノンピートモルト、もしくは軽くピートを焚いたライトピートモルトが使用されているそうです。余市とはここも逆ですね。

• 宮城峡NV 実飲